汽鍋炖冬菇蟲草小母雞

菜式簡介
　　冷冷的天，來碗暖暖的湯，很過瘾很寫意，其實幸福很簡單，不一定要山珍海味，一碗溫暖清甜的雞湯，足以你感到滿足。人要學會感恩，學會知足，就會覺得幸福了。話說到Game Hen，其實是小母雞，廣東人稱之爲雞項（尚末下過蛋的母雞），無頭無頸無腳，基本處理幹淨的，單只包裝，冷藏的，在買不到生雞和老母雞的情況下，只能買它炖湯了。本人不喜歡太濃的味，喜歡清清的湯，下料複雜，簡簡單單，剛好嫂子俺一包從國內帶回來的蟲草花，再加上冬菇，足矣。