冬菇豆腐湯

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冬菇豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇100克; 北豆腐300克

輔助料: 冬筍50克; 油菜10克

調味料: 醬油25克; 味精1克; 鹽2克; 香油1克

冬菇豆腐湯的做法步驟

第一步：將冬菇放入溫水泡透，去蒂洗淨，控去水。

第二步：豆腐切成小塊，入沸水鍋中略氽撈出。

第三步：冬筍切成片，也放入開水鍋中氽一氽撈出。

第四步：湯鍋坐火上，倒入清湯，下冬菇、冬筍片燒沸。

第五步：放精鹽、味精、醬油、綠菜葉、豆腐塊燒3分鍾。

第六步：淋入芝麻油，出鍋裝入大湯碗。

菜譜標簽：粥

相關食材：冬菇豆腐

答配菜譜：豆腐與冬菇的做法

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