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開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹

美食達人@西馬栀子
開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹封面圖

菜式簡介
  冬節氣候幹燥寒冷,人們很容易上火,不愛吃東西,就會影響免疫力導致容易感冒。尤其是小孩和孕婦不宜多吃藥。這款冰糖雪梨銀耳紅果羹不僅適合孩子們降火使用,家裏的老人,孕婦,成年人都可以用冰糖雪梨銀耳羹降火食用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
銀耳50克
雪梨1個
輔助料
紅果適量
調味料
冰糖適量
蜂蜜適量

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟

第一步:准備好原料。

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(一)

第二步:銀耳用清水泡發。泡開後撕成小朵。

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(二)

第三步:紅果洗淨去核。

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(三)

第四步:雪梨去皮 去核切成小塊。

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(四)

第五步:中加入冷水,放入泡發的銀耳。

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(五)

第六步:加入冰糖。

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(六)

第七步:大火燒開,轉小火,

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(七)

第八步:慢炖1小時左右,至湯汁粘稠。9

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(八)

第九步:加入紅果和雪梨再煮20分鍾。10

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(九)

第十步:關火,晾涼加入適量的蜂蜜即可。

開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹的做法步驟圖(十)
開胃潤肺的銀耳雪梨紅果羹做法技巧/竅門/補充說明:

我用的雪梨買的時間長了些,皮有些發黑所以去皮了,雪梨皮的營養價值也很高,最好不要去皮。

相關食材:銀耳紅果

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