槐花肉包

美食達人@家有桐寶

槐花肉包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 紅蘿蔔泥適量; 發酵粉適量; 豬肉適量; 幹槐花適量; 雞蛋適量

調味料: 白糖適量; 雞精適量; 麻油適量; 蔥適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 姜適量

槐花肉包的做法步驟

第一步：幹槐花用水泡軟後擠幹水分。

第二步：豬肉剁碎·蔥,姜切碎,再加入一個雞蛋到豬肉泥中。

第三步：加入槐花,加鹽,胡椒粉,麻油,雞精調味攪成肉餡。

第四步：將酵母加白糖融于溫水中，倒入面粉中。

第五步：再將紅蘿蔔泥加入面粉中。

第六步：接著下手揉，揉成光滑面團。

第七步：蓋上保鮮膜，在溫暖入發酵至原來的1·5倍到2倍大就可以了。

第八步：把發起來的面團按癟，再揉面團排氣，揉光滑後將面團揉成長條。

第九步：切成大小均勻的劑子。

第十步：取一個劑子擀成圓片。

第十一步：放入餡料。

第十二步：包成包子。

第十三步：、、、、、、、、、、、、、

第十四步：包子放入蒸鍋裏開水大火蒸15分鍾即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐主食

相關食材：槐花

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