香芋燒雞
美食達人@小版
菜式簡介
這道菜下調料味不要太重，那樣才不會蓋了香芋的香味，很下飯的一道菜。香芋要選擇粉的，那樣才好吃！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 光雞適量
- 香芋適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 花雕酒適量
- 蚝油適量
香芋燒雞的做法步驟
第一步：原料圖。第二步：光雞洗淨後剁小塊，香芋去皮切塊，姜洗淨，拍扁再切碎。第三步：燒鍋下油，將香芋略炸撈出瀝油備用。第四步：留低油，爆香姜蒜，倒入雞塊翻炒。第五步：雞塊變色後，調入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。第六步：兌入適量的開水，倒入香芋燒10分鍾左右即可
