豬蹄香芋湯

美食達人@李欣欣純手工食品

豬蹄香芋湯封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬蹄750克; 香芋5小個; 姜1片; 冰糖2顆

輔助料: 鹽適量; 醋1ML

豬蹄香芋湯的做法步驟

第一步：豬蹄洗幹淨用溫水和醋泡半小時放著備用

第二步：把香芋去皮，切厚片泡在水裏備用

第三步：半小時後再次把豬蹄洗幹淨，砂鍋裏裝水，把豬蹄放進去加片姜，放點鹽，開火，大火燒開，換小火，兩小時

第四步：兩小時後，豬蹄煲好了，再把香芋放進砂鍋裏，再姜上鍋蓋中火20分鍾，加入冰糖，就可以出鍋了

豬蹄香芋湯做法技巧/竅門/補充說明：

豬蹄一定要把毛處幹淨才能切斷喲

菜譜標簽：家常菜湯類晚餐湯羹學生

相關食材：豬蹄香芋

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