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【八寶土豆沙拉】--- 大人小孩都適合的美味西餐

美食達人@詩心
【八寶土豆沙拉】--- 大人小孩都適合的美味西餐封面圖

菜式簡介
  沙拉的最法比較簡單,味道卻很好,很適合新手媽媽製作,一點小花樣,輕松做出精致的美味西餐。
  土豆(又名馬鈴薯),其營養價值非常高,是一種糧菜兼用型的蔬菜,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,還含有大量的優質澱粉和木質素等,被譽爲人類的“第二面包”。
  此外,土豆是所有充饑食物中含脂肪最少的,每天多吃薯類,可以減少脂肪攝入,使多余脂肪漸漸代謝掉。它所含有的大量的優質纖維素,還有預防便秘和防治癌症等作用。

耗時/難易度
口味其他
工藝調味
耗時半小時
難度普通
主材料
土豆3個
輔助料
牛肉糜適量
紅椒適量
玉米適量
雞蛋1個
杏仁適量
西蘭花適量
紫包菜適量
金針菇適量
黑木耳適量
調味料
黃油30克
煉乳2湯勺
1/2茶勺
胡椒粉1/2茶勺
沙拉醬適量
橄榄油適量

【八寶土豆沙拉】--- 大人小孩都適合的美味西餐的做法步驟

  • 第一步:原料圖1:土豆、玉米、紅椒、杏仁、西蘭花、紫包菜、金針菇、黑木耳。
  • 第二步:原料圖2:牛肉和雞蛋。
  • 第三步:在牛肉糜裏調入少許鹽、胡椒粉和橄榄油,拌勻腌製片刻,放入烤箱烤熟備用。
  • 第四步:雞蛋煮熟,去殼,切成粗粒備用。
  • 第五步:鍋中燒開適量水,調入少許鹽和橄榄油,分別放入玉米、紅椒、黑木耳、金針菇、西蘭花焯水斷生,撈出切成粗粒備用。紫包菜放入淡鹽水裏浸泡15分鍾,撈出切成粗粒備用。
  • 第六步:土豆洗淨、去皮,切成塊入鍋蒸熟。
  • 第七步:蒸熟的土豆趁熱放入較大的碗裏,調入黃油、煉乳、少許鹽和胡椒粉拌勻。
  • 第八步:一勺一勺的把土豆泥放入漏勺裏,用湯勺以畫圈的方式往下按壓。
  • 第九步:土豆泥就會像圖中一樣,穿過漏勺,變得特別細膩。(用另外一個勺子把它取下來)
  • 第十步:依次過濾完所有的土豆泥。
  • 第十一步:把過濾好的土豆泥團成團放入盤子裏,用小刀在上面劃上菠蘿形。(這樣更美觀)
  • 第十二步:所有的配菜各自取適量圍在土豆泥的旁邊。
  • 第十三步:把沙拉醬裝入裱花袋裏,隨意的擠在配料上,形成美麗的圖案。
  • 第十四步:最後稍做裝飾即可,食用時邊拌邊吃。
  • 【八寶土豆沙拉】--- 大人小孩都適合的美味西餐做法技巧/竅門/補充說明:

    詩心片語:
    1:土豆的量依據自己的需要而定。
    2:配料也可以進行各自調整。

    相關食材:土豆豆沙
    養生食療:便秘瘦身

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