牛奶小面包

美食達人@尚小可

牛奶小面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉280克; 牛奶160克; 奶粉20克; 黃油30克

輔助料: 酵母3克; 雞蛋1個; 白糖40克

牛奶小面包的做法步驟

第一步：原料：高粉280克，奶粉20克，牛奶160克，白糖40克，雞蛋1個，黃油30克，酵母3克

第二步：後油法揉出膜後發酵至2-3倍大

第三步：發酵好後取出排氣

第四步：分成12小份，滾圓，饧15分鍾

第五步：分別擀成長條後，卷起

第六步：排入烤盤中

第七步：進行二次發酵

第八步：烤箱170度預熱，中層，約20分鍾

第九步：成品

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛奶面包

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