酥到掉渣的肉松玉米酥餅的做法步驟
第一步：將油皮的材料混合，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒上15分鍾第二步：將油酥的材料混合，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒上15分鍾第三步：分成一個油酥團和一個油皮團第四步：將油皮的面團搓成長條，分成6等份的小劑子，將每個小劑子搓圓將油酥的面團也搓成長條，分成6等份，將每個小劑子搓圓第五步：取一油皮的小劑子，按扁，放上一顆油酥小劑子，完整的包起來，收口朝下放第六步：依次將六個都做好第七步：取一包好小面團，收口朝下放置，用手按扁，然後用擀面杖擀成橢圓型面片第八步：將其如圖樣的卷起來，依次將6個全部卷好，蓋上一層保鮮膜，醒上10分鍾第九步：將醒好的面團卷按扁，用擀面杖擀成長條型面片第十步：將其卷起來，收尾朝下放置，蓋上一層保鮮膜，再次醒上10分鍾第十一步：將醒好的面團卷拿在手中，收尾處朝上放，大拇指按住收尾處，並使勁按下，將兩頭往中間擠，將收口捏攏，並搓圓，收口朝下放置，依次將6個做好。第十二步：將包好的小面團按扁，然後用擀面杖擀成圓片，放上肉松玉米餡，包起來，收口朝下壓扁。第十三步：酥餅表面用利刀劃兩道口，刷上蛋液撒上白芝麻點綴。放入預熱180度的烤箱，中層上下火20分鍾。
