糯米仔雞

美食達人@六翼墮落天使

糯米仔雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米500克; 小雞腿5個

輔助料: 鹽20克; 白糖20克; 料酒10克; 雞精10克; 姜適量; 植物油適量; 蔥適量; 老抽適量

糯米仔雞的做法步驟

第一步：1、小雞腿切小塊兒，用白糖，姜片，蔥，老抽，鹽腌15分鍾，備用，糯米用涼水浸泡30分鍾，瀝幹水分備用

第二步：2、將雞塊下炒鍋，爆炒，帶雞塊變色後，撈出盛入盤內

第三步：3、將泡好的米飯導入盛有雞塊的盆內，添加適量的水（按焖米飯的比率），上蒸鍋

第四步：4、蒸鍋水開後，半個小時即可出鍋

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：仔雞糯米

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