鮮果雙皮奶

美食達人@變態小蘿莉

菜式簡介
　　雙皮奶，奶香幼滑，是我最愛的甜品之一，正宗的雙皮奶做法很考究，我們這裏也沒有水牛奶，所以用伊利代替了，我做的很簡單，是懶人版的啊

第一步：我比較愛吃水果，所以放了猕胡桃和香蕉，也可以放些蜜豆，也很好吃，按自己口味添加

第二步：牛奶不要煮開，快開時就關火，放在一旁晾涼，直到有奶皮

第三步：蛋清加白糖，喜歡甜的可以多放點，我愛吃甜加了兩勺

第四步：充分攪拌，把白泡撇出

第五步：把帶奶皮的牛奶戳開一個縫，把牛奶倒出和蛋清混合，再倒回帶奶皮的碗，讓奶皮在上面飄著，就是雙皮了

第六步：上鍋蒸，水燒開後蒸15分鍾後出鍋即可（有保鮮膜可以蓋上紮個眼，我家裏沒有了，就沒封）

菜譜標簽：冰品

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