三鮮米線

美食達人@風再起時~

菜式簡介
　　今天不想做米飯了，前兩天買了一些細的米線，就來做一道三鮮米線吧~~~~

第一步：准備好原料

第二步：將肉切塊，洋蔥、大蔥、姜切塊

第三步：將肉和蔥姜放進料理機打成肉末

第四步：將香菇、猴頭菇、紅椒切丁備用

第五步：米線用水泡軟備用

第六步：生菜切塊備用

第七步：油鍋燒熱後，將肉末倒進鍋裏煸炒

第八步：煸炒至散籽放辣椒醬再接著翻炒，烹入料酒

第九步：最後將菌類一起倒進鍋裏，放鹽和胡椒粉調味

第十步：將熬好的雞湯倒鍋裏，再把泡好的米線放進去

第十一步：湯煮開後，放適量的鹽和胡椒粉，關火起鍋

第十二步：將煮好的米線和湯倒進碗裏即可，可隨意加點生菜或香菜，一碗香氣十足的三鮮米線就做好了

三鮮米線做法技巧/竅門/補充說明：

如果采用細的米線來做，煮的時間不可過長，開鍋即可

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：米線

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