紅燒雞塊米線

美食達人@米拉Miira

紅燒雞塊米線封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 米線適量; 雞腿適量; 蔥適量; 姜適量; 香菜適量; 青蒜適量; 豆皮適量; 海帶適量; 青菜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 老抽適量; 醬油適量; 料酒適量; 豆瓣醬適量; 自製辣醬適量; 水適量

紅燒雞塊米線的做法步驟

第一步：米線提前浸泡一小時

第二步：所需食材准備就緒

第三步：豆皮海帶焯水，青蒜香菜切碎

第四步：雞腿切塊焯水

第五步：炒鍋入油燒熱放入豆瓣醬和辣醬炒出紅油

第六步：放入雞塊翻炒，放入蔥和姜，醬油，老抽，料酒

第七步：加水大火煮沸轉小火慢炖

第八步：湯濃稠雞塊熟透加鹽即可

第九步：開水鍋放入米線和青菜燙熟

第十步：米線青菜盛出碼入豆皮海帶

第十一步：盛入紅燒雞塊和湯，放入青蒜和香菜，再開一勺酸豆角齊活

第十二步：成品圖。

紅燒雞塊米線做法技巧/竅門/補充說明：

食材隨意搭配，喜歡皆可！周末愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：米線

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