肉末雲南米線

美食達人@暮色影子

肉末雲南米線封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃雲南的米線。感覺口感幣其他地方的要好吃。于是淘一些回來自己做米線，簡單又好吃，比吃方便面要劃得來是煮的很健康的。自己弄點鹵汁肉沫很快就做好了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米線250克

輔助料: 肉末湯適量; 辣椒油一勺; 生抽一勺; 胡椒粉一勺; 植物油一勺; 蔥花適量

肉末雲南米線的做法步驟

第一步：半幹的米線很長，剪斷了沖洗一下

第二步：開水下鍋煮開

第三步：多煮一會煮開3分鍾，蓋上鍋泡二鍾。米線充分的吸水了。這樣口感很Q也很滑順

第四步：熱油炒肉餡，加生抽，胡椒粉，鹽，加些水做鹵汁

第五步：做好的鹵汁

第六步：撈出來的米線可以加汁咯

第七步：米線上桌咯

肉末雲南米線做法技巧/竅門/補充說明：

1，半幹的米線不用泡水，煮好的時候焖二分鍾就可以。

菜譜標簽：午餐主食晚餐小吃

相關食材：肉末米線

答配菜譜：肉末與米線的做法

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