莴筍肉末涼拌米線

美食達人@Nananab

菜式簡介
　　早上孩子出門去上課，點名中午要吃米粉，于是我一大早就開始泡米線，然後開始找菜准備做涼拌米線，肉末米線加入一點皇牌沙茶王醬一起炖，做出來的味道相當的美味！

第一步：豬肉切好。

第二步：剁碎加入料酒生抽澱粉，抓勻腌半小時。

第三步：鍋裏加入水燒開，然後煮米粉。

第四步：莴筍及胡蘿蔔切成小粒。

第五步：鍋裏加入油加入肉末。

第六步：快速炒散炒變色加入切好的碎菜。

第七步：加入切好的碎菜。

第八步：翻炒幾分鍾。

第九步：然後加入2勺子皇牌沙茶王。

第十步：炒至入味。

第十一步：炒至入味。

第十二步：加入一碗雞湯。

第十三步：加入鹽。

第十四步：煮好的米線泡一個水裝盤裏。

第十五步：煮至入味加入溫澱粉收汁。

莴筍肉末涼拌米線做法技巧/竅門/補充說明：

米線下鍋煮好，放冷水泡一個小時。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：肉末莴筍筍米線

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