哄小孩的---------------------------------酸甜米線

美食達人@尋找無雙

第一步：所有食材准備好。

第二步：米線放溫水中泡軟。

第三步：湯鍋加熱，倒1碗水，1碗雞湯，放米線下鍋煮2分鍾，並加入少量的鹽。

第四步：米線煮軟後，撈出裝碗內，並將湯汁澆在米線上。

第五步：湯鍋洗淨，燒開水，放洗淨的白菜和生菜下鍋焯燙片刻。

第六步：白菜生菜變色後立即撈起，擺在米線碗內。

第七步：炒鍋加熱，倒入少量的食用油。

第八步：加一勺甜面醬，一勺番茄醬下鍋翻炒均勻。

第九步：醬料翻泡燒好後關火，並將醬料裝入米線碗內，並淋上幾滴麻油，吃的時候攪拌均勻即可

哄小孩的---------------------------------酸甜米線做法技巧/竅門/補充說明：

1，還可以加入其他蔬菜配料。
2，也可以換成其他高湯，如果骨頭湯等，沒有高湯也可以只用清水。
3，雖說是酸甜口味，但還是要加入少量的鹽，不然口感較甜膩，反而並不開胃。
4，當然了，說是哄小孩的，大朋友也是可以大快朵頤的，非常可口哦

菜譜標簽：老人兒童小吃快餐

相關食材：米線

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