雞蛋炒米線
菜式簡介
雞蛋炒米線是姨父教我做的第一個菜。他說有時候你肚子餓了，偷偷炒一個就解決問題了，多好。不錯，這個菜簡單又好吃，學會了起碼不會餓肚子，呵呵。今天僅以此菜獻給他，我的良師益友，我的親人。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米線適量
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 白菜葉數片
- 調味料
- 生抽適量
雞蛋炒米線的做法步驟
第一步：將白菜切碎。
第二步：米線焯水過冷水，加幾滴油攪拌均勻。
第三步：起油鍋，滑熟雞蛋。
第四步：下白菜炒至斷青。
第五步：加入米線。
第六步：炒勻，下適量的生抽調味。
第七步：香噴噴又簡單的雞蛋炒米線出鍋了。
答配菜譜：米線與雞蛋的做法