雞蛋麻辣米線

美食達人@沙兒飛飛?

雞蛋麻辣米線封面圖

菜式簡介
　　天氣越來越冷了、煮一碗麻辣米線來吃、太棒了、麻辣鮮香、吃下肚熱乎乎的、超喜歡！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 米線1把; 雞蛋1個; 生菜1顆

輔助料: 紅油辣子2勺; 豬油1勺; 鹽菜1勺（蒸扣肉那種); 蔥花1勺; 芝麻油1勺; 醬油1勺; 花椒油1勺; 蒜末適量; 姜末適量; 鹽少許

雞蛋麻辣米線的做法步驟

第一步：准備、所有調料放入碗中。

第二步：鍋中倒入適量清水燒開、下入米線、用筷子攪拌均勻。

第三步：鍋燒開的水、舀兩勺入調料碗中拌勻、也可以用高湯代替更香。

第四步：雞蛋打入鍋中煎熟。

第五步：米線煮軟撈出、下入生菜燙一下撈出。

第六步：挑入碗中。

第七步：麻辣鮮香、這一碗滿足了。

雞蛋麻辣米線做法技巧/竅門/補充說明：

用豬油更好吃。

菜譜標簽：主食

相關食材：雞蛋米線

答配菜譜：米線與雞蛋的做法

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