紅棗南瓜卷

美食達人@放逐的青春

菜式簡介
　　平時很喜歡吃面食，也喜歡變著花樣做面食
　　這款紅棗南瓜卷很受家人的歡迎呢
　　不僅味道香甜而且顔色美觀，做法更是簡單
　　我做的個頭小小的，看著可愛極了，連小孩子也愛吃呢

第一步：南瓜去皮去瓤切塊

第二步：0入鍋蒸熟後壓成南瓜泥

第三步：入鍋蒸熟後壓成南瓜泥

第四步：半涼狀態後加酵母粉拌勻，倒入面粉中

第五步：揉成面團溫暖處饧發

第六步：紅棗泡半個小時至軟糯

第七步：饧好的面團反複揉勻

第八步：切成等份的面劑

第九步：搓成圓錐形

第十步：擀開

第十一步：放一顆紅棗

第十二步：沿邊慢慢卷起

第十三步：底部收口，依次全部做好

第十四步：涼水入鍋蒸20分鍾即可

紅棗南瓜卷做法技巧/竅門/補充說明：

①做好紅棗卷後要饧發一會再上鍋蒸
②關火後不要馬上掀開鍋蓋，要用虛火焖兩三分鍾

相關食材：南瓜棗紅棗

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