迷你腸仔包

菜式簡介
　　這款面包的面團是我手揉後室溫發酵的，冬天室溫發酵真的效果很差，而且手揉面團累得我胳膊發酸，最後面團也沒有很好的拉出薄膜。當時報著必定失敗的想法把這個面包做了，烤好後吃起來感覺還不錯，沒有那麼松軟，但是比較有咬勁，倒比松軟的面包多了種獨特的風味。