素炒莴筍蘿蔔絲

菜式簡介
　　莴筍、胡蘿蔔。
　　精鹽，豬油，調味鮮，香油。
　　莴筍，胡蘿蔔去皮冼淨切絲。
　　鍋裏放進豬油燒開，倒進蘿蔔絲炒片刻。
　　將蘿蔔絲炒至半生熟，
　　再倒進切好的莴筍絲炒勻，
　　再放適量的精鹽炒勻，
　　炒片刻調入調味鮮炒勻。
　　關火淋上香油炒勻即可裝盤，即成。