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榛子奶酥餅幹

美食達人@食·色
榛子奶酥餅幹封面圖

菜式簡介
  黃油與面粉的量相同,加上堅果,想不酥都不行,一咬就掉渣。想要減肥的筒子可得管好自己的嘴,淺嘗即止。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
黃油50克
細砂糖35克
香草粉1/4小勺
蛋黃18克
低筋粉50克
榛子20克

榛子奶酥餅幹的做法步驟

  • 第一步:准備用料
  • 第二步:將榛子倒入料理機,加一勺面粉
  • 第三步:攪打成細末
  • 第四步:黃油,細砂糖,香草粉,倒入碗中
  • 第五步:攪打均勻
  • 第六步:加入蛋黃,攪打均勻
  • 第七步:篩入面粉
  • 第八步:倒入榛子末
  • 第九步:拌勻
  • 第十步:裝入裱花袋,尖齒花嘴
  • 第十一步:在烤盤上擠出花型
  • 第十二步:放入烤箱,中層,上下火170度,烤25分鍾左右
  • 第十三步:出爐
  • 榛子奶酥餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    如果是生堅果需事先烤過。
    沒有料理機的話,可以用擀面杖反複碾壓成細末。
    沒有裱花袋也可以用勺直接將面糊攤在烤盤上。

    菜譜標簽:糕點烘焙
    相關食材:榛子

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