花生炖豬蹄

美食達人@靈草

菜式簡介
　　這個是我很喜歡吃的菜，這裏面我不愛豬蹄，我只喜歡花生，自從在姐姐家吃過這道菜就念念不忘，這次我自己做，想不到味道也這麼好，老公專吃豬蹄，我只愛花生，兩人合作，一頓飯就幹掉，真能吃。

第一步：所有材料洗淨准備，花生提前用水泡下，然後瀝水

第二步：鍋裏放水燒開，下豬蹄焯水下

第三步：把焯好的豬蹄洗淨瀝水

第四步：鍋裏放少量油，下豬蹄炒至微黃

第五步：然後下花生炒一會兒

第六步：倒入適量老抽炒至均勻

第七步：然後放入所有配料炒一會兒

第八步：最後加入啤酒炒一會兒

第九步：兌入適量水至淹沒豬蹄

第十步：最後放入鹽和冰糖大火煮開，轉小火慢炖至收汁

花生炖豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

啤酒可換成料酒，我是家裏還剩少許啤酒。
花生可提前泡軟

相關食材：豬蹄花生

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