豬蹄焖花生

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菜式簡介
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輔助料: 花生100克; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 蔥適量; 姜適量; 冰糖適量; 料酒適量

第一步：豬蹄切塊。

第二步：鍋內放水，涼水下豬蹄。

第三步：加入料酒，蔥姜，水開，撈出豬蹄沖涼水。

第四步：鍋內放底油，加入冰糖，炒至棗紅色。

第五步：加熱水。

第六步：下豬蹄。

第七步：加入，蔥姜，八角，桂皮，香葉。

第八步：加入，生抽，老抽，蚝油。

第九步：蓋上蓋子煮40分鍾。

第十步：放入泡好的花生，加鹽，雞精，再煮10分鍾。出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄花生

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