減肥能吃的花生南乳豬蹄

美食達人@營養師錦虹

菜式簡介
　　豬手，一直都是減肥人群避而不談的食材。因爲油脂高熱量高，怕減重效果不好。但，其實合理的烹饪方式，加上攝入的量控製得好，還是可以吃的。
　　食物多樣化，是營養科學一直倡導的飲食結構。所以滿滿的膠原蛋白豬蹄，你減肥就這麼吃吧！

第一步：根據食材種類和重量，備好

第二步：蒜切碎

第三步：蔥切段

第四步：取一奶鍋，加入1000毫升水，加入姜片和蔥段，加入洗過的豬蹄

第五步：煮出血沫後，撈出豬蹄

第六步：將豬蹄放入冰水浸泡五分鍾，撈出

第七步：熱鍋冷油，約20秒，加入蒜末，炒香

第八步：放入豬蹄，炒香炒脆

第九步：倒入南乳，翻炒

第十步：加入冰糖，蓋上蓋子，煮約20分鍾

第十一步：加入冰糖，蓋上蓋子，煮約20分鍾

第十二步：香噴噴的花生南乳豬蹄就做好啦

減肥能吃的花生南乳豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

【減脂餐?花生豬蹄】
豬蹄可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的作用[色]
花生有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用[愉快]

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬蹄花生

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