南乳花生豬蹄

美食達人@香蕉班Cake

菜式簡介
　　豬蹄有豐富的骨膠原。

第一步：預備材料，清洗幹淨，花生泡水1小時，豬蹄出出水。

第二步：熱鍋，下姜片蒜，再下豬蹄，煸炒。

第三步：下料酒去腥，再下生抽調味，然後下老抽調色。

第四步：盡量讓豬蹄都占有顔色。

第五步：預備醬汁，2塊南乳加一匙海鮮醬攪合一起，加點南乳汁。

第六步：將醬汁加進豬蹄一起煮。

第七步：加入適量開水和加入泡好的花生。

第八步：大火煮開，轉中小火，焖大概30分鍾，大火收幹汁。

第九步：最後撒蔥花，就成了。

南乳花生豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

牙齒不好的可以焖久一點，40分鍾左右，或者家裏有高壓鍋也可以使用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄花生

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