原創美（小小豆渣餅）

美食達人@原創美bride

菜式簡介
　　每次在家自己做豆漿都會有豆渣，也就會隨手的扔了。就覺得有點可惜，偶爾的一次在美食天下看到有做豆渣餅的。覺得蠻好的，就嘗試了做來吃。沒想到還挺好吃。裏面嫩嫩的、外面酥酥的，不膩也不噎。我做的豆渣餅是小款的哦！！！是不是挺可愛的(*^__^*) 嘻嘻……

第一步：准備配料：面粉、蔥花、豆渣、雞蛋。

第二步：先把面粉用適量的水攪拌成面糊狀。

第三步：然後把雞蛋蔥花依次放入攪拌。

第四步：再來放入豆渣攪拌。

第五步：再放入鹽和味精。

第六步：油鍋放入少量的菜籽油，蓋住鍋底即可。

第七步：然後用小勺子滴在油鍋裏，要分開滴大約間隔一厘米。

第八步：小豆渣一圈微焦黃的時候，翻一面用小勺子壓扁。再有焦黃的一圈後後，最後再來回反兩下。就OK了。

第九步：做好的豆渣餅是不是又可愛又誘人啊！！！

原創美（小小豆渣餅）做法技巧/竅門/補充說明：

重要提示：
一、注意全過程一直要用小火。

二、要注意全過程不要動油鍋。

三、滴好的豆渣餅反過來以後一定要用小勺子或（小鏟子）壓扁。避免不熟的現象。

四、做好之後就快快吃哦！！！涼了就不好吃了(*^__^*) 嘻嘻……

菜譜標簽：小吃

相關食材：小豆豆渣

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