爆炒豬肝

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爆炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肝1塊

輔助料: 生姜適量; 蔥葉適量; 剁椒適量

調味料: 白醋少許; 色拉油適量; 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

爆炒豬肝的做法步驟

第一步：1·新鮮豬肝整塊浸入加了幾滴白醋的清水中1小時以上

第二步：2．豬肝洗淨切片，放沸水中焯水，過涼水瀝幹水分，裝盤備用

第三步：3．鍋中油熱，倒入豬肝翻炒

第四步：4．加入姜末、蔥葉、料酒、鹽、剁椒快速翻炒，加入味精調味即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝

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