白切豬肝

美食達人@水青青

白切豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 豬肝適量

輔助料: 鹵料適量

調味料: 雞精適量; 調味鮮適量; 醬油適量; 精鹽適量

白切豬肝的做法步驟

第一步：豬肝冼去血水。

第二步：冼好的豬肝放進開水裏氽水去血水。

第三步：備了鹵料。

第四步：取湯鍋放清水放進鹵料、醬油、精鹽燒開。鹵料可用沙布袋裝好放進鍋裏，本人有點懶就沒用袋裝了哈哈······

第五步：再放進過好水的豬肝、調味鮮、雞精蓋上鍋蓋小火焖1小時左右。

第六步：鹵好的豬肝。

第七步：鹵好的豬肝切片擺盤。

第八步：吃辣椒可配上調汁蘸汁吃。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬肝

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