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芝麻餡湯圓

美食達人@余甘果蜜的廚房
芝麻餡湯圓封面圖

菜式簡介
  一般在過年時候婆婆做的湯圓都是實心的,沒有其他餡料,粘糖吃/而家鄉都是用菜做餡,但是不叫湯圓的哦,糯糍。不管叫什麼,不管放的什麼餡料,家人喜歡就好。這次是和婆婆一起做的。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時半小時
難度簡單
主材料
糯米粉適量
輔助料
芝麻適量
白糖適量
調味料
開水適量

芝麻餡湯圓的做法步驟

  • 第一步:把芝麻再挑選幹淨,用掏米藍清洗。
  • 第二步:在鍋裏炒香。不要大火哦。
  • 第三步:在菜板上碾碎。家裏沒有料理機。
  • 第四步:加入白糖,拌成芝麻糖餡料了。
  • 第五步:取適量糯米粉,加入開水拌成絮狀。
  • 第六步:揉成面團。
  • 第七步:把面團分成小劑子,取一塊壓扁。
  • 第八步:放入適量芝麻糖餡。
  • 第九步:包好搓圓即可。
  • 第十步:依次包好就可以了哦。
  • 第十一步:包好了,先煮些來吃。鍋裏燒開水,再放湯圓,煮至熟透。
  • 第十二步:開吃吧。香香又甜甜。
  • 相關食材:芝麻

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