黑芝麻糊

美食達人@飄兒78

黑芝麻糊封面圖

菜式簡介
　　記得去年在厚街吃過一碗黑芝麻糊，份量不多，卻要五元，而且感覺不夠純正，逛商場時買了一些黑芝麻回來，自己嘗試做，烤過的黑芝麻非常香，而且是真材實料的。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黑芝麻70克

輔助料: 糯米粉35克; 清水適量

調味料: 糖40克

黑芝麻糊的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黑芝麻用清水洗幹淨瀝幹水分

第三步：將晾幹的黑芝麻和糯米粉分鍾倒在烤盤裏

第四步：放進烤箱裏，150度中層烤15分鍾

第五步：烤好的黑芝麻放進料理機裏打成粉

第六步：黑芝麻粉倒進奶鍋裏，加入適量水攪勻

第七步：奶鍋放在電磁爐裏加熱，邊煮邊攪拌，加入熟糯米粉拌勻

第八步：煮開後加入白糖至融化即可

黑芝麻糊做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果家裏沒有烤箱，黑芝麻和糯米粉可以用鍋來炒熟
2、放進糯米粉必須不停攪拌以免粘在一起
3、做好的黑芝麻糊如果想更口感更好點，可以過篩

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐

相關食材：芝麻黑芝麻

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