豉油雞

美食達人@莫言catlam

菜式簡介
　　這是一個電飯煲菜，簡單方便，味道也還不錯！
　　看著油亮油亮的，食欲也大增啊！只是過個年，還真胖了幾斤，其實沒少辛苦啊，肉也沒怎麼吃啊，看來過完年又得吃清淡點的咯！

第一步：碗中加入適量生抽，糖以及清水，拌勻至糖化；

第二步：准備姜片，香葉，八角，蔥段；陳皮提前泡軟切絲；

第三步：雞處理幹淨後瀝幹水；

第四步：入電飯煲；

第五步：放入2備好的調味料；

第六步：倒入1配好的醬汁；按煮飯鍵，開後轉爲保溫鍵焖煮約15分鍾；

第七步：翻面，再按煮飯鍵，開後轉爲保溫鍵繼續焖煮至熟即可！

豉油雞做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞可以提前用醬油抹勻更容易入味，我是時間倉促，所以沒有抹；
2、調好的醬汁可以試味，調至自己喜歡的鹹度；
3、用筷子在雞最肉厚的地方試一下能否插入，能插入代表熟了，不能插入再焖煮至熟！

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