青椒豬肉水餃

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青椒豬肉水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉陷500克; 青椒4個

輔助料: 面粉適量; 溫水適量

調味料: 豬油適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

青椒豬肉水餃的做法步驟

第一步：豬肉陷內加7勺豬油，一勺醬油，半勺鹽，半勺雞精·

第二步：青椒去籽洗淨,後剁碎·

第三步：在放入剁碎的青椒攪拌均勻·

第四步：面粉中到入溫水攪勻·

第五步：揉成光滑的面團放置一旁醒半個小時·

第六步：面團揉勻，搓成長條·

第七步：揪成均勻大小的劑子·

第八步：取一份按扁，擀成四周薄中間厚的面皮·

第九步：將適量的餡料放入面皮中·

第十步：對折捏合邊緣，收口向內收攏一下·

第十一步：放一鍋水，水燒開·

第十二步：水開後下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底·

第十三步：煮至餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可·

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉青椒

答配菜譜：豬肉與青椒的做法

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