愛的回報---青椒豬肉餡水餃

美食達人@zb博子

第一步：把面粉活成面團，方便袋裏放少許食用油，再把面團放入裏面醒半小時。（放食用油是爲了不讓面團粘連在方便袋上）

第二步：把豬肉剁成餡也可買完豬肉讓賣家絞成肉餡，蔥姜切末兒放入肉餡裏，同時放適量雞精、包餃子料、食鹽、生抽和食用油按順時針攪拌均勻，再煨一會。

第三步：青椒切成小細丁，用開水焯一下，去掉青椒裏面的多余水分，然後把青椒放入肉餡裏，再放入點食鹽攪拌均勻即可（因爲煨肉餡時沒放那麼多食鹽，怕肉餡鹹青椒還淡。）

第四步：攪拌好的肉餡。

第五步：把醒好的面團再揉一下，揪成大小相等的劑子。

第六步：擀皮。

第七步：包好的餃子放入餃子簾上。

第八步：鍋內放適量水，燒開，下餃子，用鏟刀按順時針輕輕地推動餃子，等餃子皮的顔色變成透明的，撈出。

第九步：成品。

第十步：把蒜搗成泥，再加入生抽，調成蒜醬（自己喜歡吃什麼餃子蘸料弄什麼，我喜歡吃蒜醬。）

相關菜譜：: 青椒豬肉餃子的做法; 肉餡釀青椒的做法; 洋蔥豬肉餡鍋貼的做法; 10個月以上輔食白菜豬肉餡餃子的做法[圖解]; 香菜豬肉餡馄饨的做法; 韭菜芽豬肉餡鍋貼的做法; 韭菜豬肉餡餅的做法[圖解]; 酸菜豬肉餡餃子的做法; 酸菜豬肉餡雙色包子的做法; 豬肉餡蒸餃的做法; 純豬肉餡大油餃子的做法; 洋蔥豬肉餡餅的做法