肉末釀香菇

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肉末釀香菇封面圖

菜式簡介
　　今天給大家帶來是一道營養健康的菜菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇6朵; 肉餡適量; 蝦肉適量

輔助料: 鹌鹑蛋適量; 馬蹄末少許; 生姜末適量

調味料: 鹽適量; 胡椒適量

肉末釀香菇的做法步驟

第一步：新鮮的香菇去蒂洗淨，控幹水分。

第二步：基圍蝦去腸洗淨切成小塊，我看見家裏有鹌鹑蛋就用了，肉餡，馬蹄末，生姜末，鹽，胡椒。一次性把味道調好。

第三步：順一個方向攪勻。

第四步：香菇內均勻的抹上澱粉。

第五步：香菇內填滿肉餡，放入蒸鍋中蒸熟（大火蒸了8分鍾左右）把盤中的汁倒入鍋裏用澱粉調汁煮開淋在香菇上就好了。（如果淡了就加點鹽，最好是一次把味道調好）

第六步：蒸好的香菇用小番茄點綴。

肉末釀香菇做法技巧/竅門/補充說明：

營養又健康，老少皆宜。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐春季食譜農家菜

相關食材：肉末香菇

答配菜譜：香菇與肉末的做法

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