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榨菜肉絲面

美食達人@dian_dian1980
榨菜肉絲面封面圖

菜式簡介
  今日同事說,她天天吃食堂,吃得都快吐了。實在是有點受不了。我便邀她中午到我家來吃中飯,她問:“你老公中午在嗎?”我說“他不在,他下午才回來呢!”她立即伸出了兩只手指上下動了動,瞪大眼睛張大嘴巴說“好的,好的”
  她中午來時,我給她端上了手工擀的榨菜肉絲面,她一口起吃了兩碗,吃完了還說“太好吃了,我從來到人家吃飯沒有吃過兩碗的。”
  下面我就把這碗面和大家一起分享吧!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
適量
輔助料
雞蛋適量
榨菜適量
肉絲適量
調味料
適量

榨菜肉絲面的做法步驟

  • 第一步:揉面,面裏面我放了一個雞蛋、少量鹽。
  • 第二步:醒30分鍾。
  • 第三步:把面擀成又大又薄的面皮。其實是越薄越好,只要不破就好。
  • 第四步:切成細條,如果喜歡吃寬的,就切成寬的好了。其實我本人喜歡吃寬的,只是同事說要吃細的。
  • 第五步:灑點幹粉,把面條弄散。這樣不容易結在一起。
  • 第六步:炒了點榨菜肉絲澆在上面,口感很好哦。
  • 相關食材:榨菜

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