香菇炖土雞

美食達人@水青青

香菇炖土雞封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 土雞適量; 香菇適量

輔助料: 精鹽適量; 蔥末適量

香菇炖土雞的做法步驟

第一步：土雞一只宰殺去毛和內髒清冼幹淨。

第二步：將清理好的雞斬件。

第三步：取湯鍋放清水燒開放進斬好的雞去血水浮末。

第四步：再過冷水沖冼後放進電飯煲裏碼上姜片，放適量的清水炖半小時。

第五步：炖好的雞。

第六步：香菇清冼幹淨。

第七步：半小時後再放進清冼好的香菇，精鹽再炖半小時。

第八步：放進香菇炖半小進。

第九步：炖好的香菇炖土雞盛碗中撒上蔥末即可。

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相關食材：土雞香菇

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