香菇焖土雞

美食達人@逝去的愛情

香菇焖土雞封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 土雞半只; 紅椒2個; 香菇適量; 陳皮適量; 生姜適量; 香葉適量

輔助料: 鹽各一勺; 料酒6毫升; 胡椒粉一勺; 生抽一勺; 老抽一勺; 辣椒醬一勺

香菇焖土雞的做法步驟

第一步：准備材料，土雞切塊用料酒，鹽，胡椒粉腌製半小時備用，香菇提前浸泡半小時備用，紅椒備好。

第二步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香菇，加入香葉，陳皮，生姜片。

第三步：加入雞塊大火煸炒。

第四步：加入少許生抽，老抽，辣椒醬一勺大火煸炒片刻。

第五步：加入一瓶啤酒和一碗開水，大火焖至30分鍾。

第六步：加入紅椒。

第七步：焖至大火收汁即可。

第八步：盛盤，完成。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土雞香菇

答配菜譜：香菇與土雞的做法

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