香菇豬蹄

美食達人@桃子所

香菇豬蹄封面圖

菜式簡介
　　俺家小主又饞肉啦，那天，看到電視裏豬蹄炖的香，給饞的！趕緊！老娘給炖豬蹄吧，解饞！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄2支

輔助料: 香菇適量

調味料: 大蔥適量; 姜片適量; 大料適量; 桂皮適量; 香葉適量; 冰糖適量; 李錦記紅燒醬油適量; 蚝油適量

香菇豬蹄的做法步驟

第一步：准備原料如圖

第二步：將豬蹄涼水下鍋，焯一下。

第三步：炒鍋內放油，放入香葉、大料、桂皮炒香。

第四步：再放入蔥段、姜片，煸炒。

第五步：倒入焯好的豬蹄翻炒，依次加入：料酒、紅燒醬油、蚝油、冰糖，翻炒。

第六步：倒入發好的香菇，翻炒後，加入開水，再加入泡發香菇的水。

第七步：再倒入電壓力鍋內，用炖肉的檔位即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜産婦農家菜

相關食材：豬蹄香菇

答配菜譜：豬蹄與香菇的做法

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