幹炸沙丁魚
菜式簡介
上次化開的沙丁魚,太多一次沒做完,放在冰箱裏,老公這幾天一直在喂招財,女兒都說,招財(一種養的觀賞魚)是老公的寶貝,對招財都比對她好,哈哈,我和老公笑的茶都噴了,而且還訴說了老公對招財的種種好,給招財喂新鮮牛肉,沙丁魚、活蝦,就是平時吃的都是100多元一桶的魚食,而且還是幾種換著喂,最後說就沒有給她買過100多元一桶的零食,把老公的說的不笑了,看老公不笑了,女兒悄悄的給我做鬼臉,我知道女兒終于想把對招財的醋意說出來了!
我愛吃魚,這是爲自己做的一道菜,這陣一直沒怎麼吃肉魚類,特意加了孜然,孜然具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、降火平肝等功效。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 沙丁魚適量
- 輔助料
- 植物油適量
- 鹽適量
- 辣椒粉適量
- 孜然粉適量
- 雞蛋適量
- 澱粉適量
- 料酒適量
- 蔥姜適量
幹炸沙丁魚的做法步驟
幹炸沙丁魚做法技巧/竅門/補充說明:
複炸沙丁魚更香酥
不喜歡的孜然粉的可以加椒鹽
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