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豆渣餅

美食達人@愛吃貓的魚Yu
豆渣餅封面圖

菜式簡介
  【貓小魚的HOMEMADE】剛剛開始學做菜,真的很感謝美食天下!萬能菜譜!今天傳一個簡單的又不浪費食材的小點心——豆渣餅。(其實是和豆漿的做法連在一起的哦)
  想喝豆漿又沒有豆漿機怎麼辦?哈哈,只要有攪拌機就行了哦!
  攪拌機做豆漿:將黃豆用水泡發一晚上;第二早上用攪拌機打豆子,打好的豆汁兒用紗布過濾,豆渣不要丟,用來做豆渣餅,濾好的豆漿加水放到鍋裏煮(水的容量自己掂量,想喝濃點就多加水,喝淡點就少加水),煮開了加白糖,醇香的豆漿就好了。
  豆渣餅的做法見菜譜。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆渣適量
輔助料
雞蛋一個
面粉兩勺
調味料
白糖若幹

豆渣餅的做法步驟

  • 第一步:和面:將豆渣、白糖、雞蛋、面粉和在一起
  • 第二步:面團很粘手,不成形,所以建議搓成圓團狀,單個下鍋
  • 第三步:用鍋鏟壓圓團,壓扁,這個時候它會粘到鍋鏟上,用把小刀把它刮下來就行了
  • 第四步:注意翻過,別弄糊了,嘿嘿,簡單吧。
  • 相關食材:豆渣

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