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植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆焖紅燒肉

美食達人@夏雨桯
植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆焖紅燒肉封面圖

菜式簡介
  植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆焖紅燒肉
  
  ? ? 吃黃豆對皮膚幹燥粗糙、頭發幹枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚長葆青春,黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能,進脂肪代謝,大豆纖維還可加快食物通過腸道的時間,想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。
  ? ? 所以呀,愛肉一族適當在肉裏加點黃豆,也是一種不錯的選擇。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
適量
黃豆適量
輔助料
花椒適量
八角適量
調味料
料酒適量
適量
食油適量
醬油適量

植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆焖紅燒肉的做法步驟

  • 第一步:把肉先過一道開水,切成塊狀。
  • 第二步:花椒和八角炒到發出香味時,就可以放入肉了。
  • 第三步:把肉翻炒到有香味溢出。
  • 第四步:倒入料酒。
  • 第五步:加鹽
  • 第六步:加入黃豆
  • 第七步:翻炒一會兒,就可以加入適量的水了。
  • 第八步:煮開後,就加入醬油,再蓋上鍋蓋,用小火慢慢焖。
  • 第九步:收幹汁後,就可以盛盤了。
  • 第十步:一道香噴噴的黃豆焖紅燒肉就成功了。
  • 植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆焖紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1:黃豆做好先泡發,口感更好。
    2:醬油不能加的太多,要不過黑。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:蛋白黃豆

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