肉片土豆燴茄子

美食達人@開心肥羊

肉片土豆燴茄子封面圖

菜式簡介
　　好久沒上傳菜式啦～今天教老爸上網後發現我的美食文件夾裏還有一些以前拍下來未作發表的菜式，下面就爲大家帶來這道肉片土豆燴茄子，希望大家會喜歡啦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆2個; 茄子1根; 瘦肉200克

輔助料: 蒜頭2瓣

調味料: 黃豆醬2茶匙; 鹽1茶匙

肉片土豆燴茄子的做法步驟

第一步：土豆跟茄子都去皮切成手指粗的小長條。

第二步：鍋中倒適量玉米油，將蒜片爆香。

第三步：將切好的肉片倒入鍋中，翻炒片刻。

第四步：倒入土豆條以及茄子條，撒上鹽翻炒

第五步：加入兩茶匙的黃豆醬。

第六步：最後倒入適量清水，剛剛沒過食材爲宜，蓋上中火焖至湯汁差不多收幹即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子土豆

答配菜譜：土豆與茄子的做法

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