茄子炒土豆

美食達人@Hgingin

茄子炒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 土豆適量; 茄子適量

輔助料: 尖椒適量; 蔥適量; 蚝油適量; 鹽適量

茄子炒土豆的做法步驟

第一步：食材：茄子，土豆，尖椒，蔥，蒜頭。

第二步：土豆切條狀，用水煮熟，盛出，涼水沖洗一下，備用。

第三步：茄子用手撕成條狀。

第四步：花生油加熱，蒜頭炒香。

第五步：茄子入鍋翻炒一會兒，加水煮熟。

第六步：土豆入鍋，加蚝油，和茄子一起翻炒一下，再加少量水煮一下。

第七步：尖椒切條狀，入鍋炒一下。

第八步：加入蔥段，和鹽翻炒一下即可。

第九步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子土豆

答配菜譜：土豆與茄子的做法

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