骨湯窈窕瘦身鍋
菜式簡介
吃火鍋的時候大家都是買來含油非常多的湯底，
涮的食物也多爲肚、肥牛、肉丸等肉類，
這樣的飲食非常高熱量，
對于想要保持身材的MM來說就要望而卻步了。
今天介紹的這款火鍋，
是用大骨熬湯來煮新鮮的蔬菜，
不用擔心高熱量的問題，
味道也不遜色呢！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 大骨適量
- 油菜適量
- 西紅柿適量
- 木耳適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 香菜適量
- 大蔥適量
- 姜適量
- 水適量
- 調味料
- 花椒適量
- 大料適量
- 醬油適量
- 白酒適量
- 鹽適量
- 味精適量
骨湯窈窕瘦身鍋的做法步驟
第一步：將骨頭放入沸水中焯去血水。
第二步：焯好後，撈出。
第三步：放入高壓鍋中，放入醬油。
第四步：放入白酒。
第五步：放入花椒。
第六步：放入大料。
第七步：放入鹽。
第八步：放入蔥段。
第九步：放入姜片。
第十步：放入適量水。
第十一步：蓋上蓋，壓製骨湯。
第十二步：壓好後，放入味精調味。
第十三步：西紅柿洗淨，木耳泡發，去根，撕小塊。
第十四步：西紅柿洗淨切塊。
第十五步：油菜洗淨。
第十六步：胡蘿蔔切片
第十七步：香菜洗淨。
第十八步：胡蘿蔔切片
第十九步：將骨湯倒入火鍋中。
第二十步：放入油菜。
第二十一步：放入西紅柿。
第二十二步：放入木耳。
第二十三步：放入胡蘿蔔，然後坐在酒精爐上，邊煮邊吃。
骨湯窈窕瘦身鍋做法技巧/竅門/補充說明：
1 大骨選擇什麼樣的都可以，可以用脊骨也可以用大骨棒。
2 蔬菜可以根據口味任意選擇。
養生食療：瘦身