草莓大福

菜式簡介
　　草莓大福是在昭和後期出現的一種和果子，是一種在大福餅皮裏包入整顆草莓果實做成的和式點心。
　　? ? 草莓大福的餡兒因地域而不同，大致分爲使用紅豆餡兒和使用白餡兒兩種。另外還有不用餡兒直接包上草莓的，也有把草莓和生奶油包一起的等等，口味多種多樣。
　　? ? 值得一提的是，因爲草莓大福所使用的是新鮮草莓，因此大多情況下只有在冬季至春季時候才有賣，屬于季節限定商品。另外，因爲草莓大福在放置一段時間後，餡兒裏新鮮草莓的汁液容易逐漸滲出，使得餡兒變得水水的，有時候汁液甚至從餅皮滲出，鮮美可口。