剁椒帶魚——剩魚再造新口味

美食達人@玉食貝貝

菜式簡介
　　幹煎帶魚當頓飯沒吃完，剩下幾塊換個做法很受歡迎！流程做一個完整版流程。

第一步：材料：帶魚1條。

第二步：調料配料：花椒、八角、料酒、蔥、姜、鹽、玉米面適量，紅剁椒2調羹。

第三步：帶魚去內髒，切成小段小心沖洗後放盆中，加入蔥、姜片、鹽、料酒、花椒、八角腌製15分鍾以上入味。

第四步：取帶魚段雙面沾滿玉米面，放入平底鍋或者電餅铛煎製兩面金黃熟透出鍋。

第五步：煎好的帶魚直接上桌食用也可以的。

第六步：剁椒和蔥姜一起剁的更碎一點。

第七步：剁椒鋪在煎好的帶魚上。

第八步：放入蒸鍋蒸8-10分鍾即可。

第九步：蒸好魚誘人呢

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚剁椒

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