剁椒帶魚

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剁椒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚適量; 剁椒適量

輔助料: 鹽適量; 白糖適量; 香醋適量; 老抽適量; 蔥姜蒜適量

剁椒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨切段。

第二步：蔥姜蒜切碎、剁椒一大勺備用。

第三步：熱油鍋、放入帶魚。

第四步：煎至兩面金黃盛出。

第五步：剩余油炒香姜蒜末。

第六步：下剁椒炒出紅油。

第七步：加料酒、生抽、香醋、少許老抽。

第八步：放入煎好的帶魚、加入水和適量鹽，加蓋焖煮七八分鍾。

第九步：湯汁收的差不多了加入白糖。

第十步：蔥花出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚剁椒

答配菜譜：剁椒與帶魚的做法

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