蒸蒸更健康-----臘味土豆丸子
菜式簡介
以前好象做來做去就那幾個菜菜，也難得改變一下，自從加入美天後，做菜的動力比以前大了好多，也樂于求新求變，做菜已經不是簡單的做菜，總是想著怎麼能讓它美，更美，特別是當漂亮的圖片出現的我的眼前，就會特別開心。
土豆是很難得的一種很多人從小到大都喜歡的菜菜，雖然是屬于蔬菜類，但不喜歡吃蔬菜的小朋友也很喜歡呢。土豆的做法也挺多的，土豆燒各種肉肉、土豆泥、土豆飯都做過，今天試試土豆丸子吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝技巧
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 青椒2個
- 胡蘿蔔適量
- 香腸適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 香油適量
- 辣椒油適量
- 蝦皮適量
- 小蔥適量
蒸蒸更健康-----臘味土豆丸子的做法步驟
第一步：土豆用工具擦成絲，泡在水裏防氧化。
第二步：青椒、胡蘿蔔切成末，香腸切成小粒。
第三步：煮鍋裏燒水，水開後把濾過水分的土豆絲倒入，煮軟後撈起。
第四步：戴上一次性手套，把水擠幹。
第五步：把青椒胡蘿蔔和香腸倒進土豆絲裏，拌勻。
第六步：再加入適量的面粉，拌勻。
第七步：戴上一次性手套，把土豆絲團成丸子狀。
第八步：蒸鍋裏燒水，水開後放入土豆丸子，蒸7-8分鍾即可。
第九步：做一個自己喜歡的調味碟，把蒸好的土豆丸子蘸著吃就可以了，蒸出來的感覺很健康，味道也不錯哦。
蒸蒸更健康-----臘味土豆丸子做法技巧/竅門/補充說明：
原料：土豆2個 青椒2個 胡蘿蔔 香腸 面粉
調味：生抽 香油 辣椒油 蝦皮 小蔥
1、 土豆最好是擦成絲，這樣會比較粘，容易成團。
2、 面粉主要是起粘合作用，不需要加太多。
3、土豆焯好水，擠水的時候，等不那麼燙了再擠，要不會燙到手哦。
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