涼拌土豆窩窩

第一步：准備兩個土豆洗幹淨去皮。

第二步：切成薄片。

第三步：開水上鍋蒸15分鍾。

第四步：將小米辣和線椒切成小圈，大蒜切成末，小蔥切成蔥花。

第五步：將大蒜末、小米辣放進小碗，裏面加鹽、雞精、胡椒粉、白糖、花椒粉和熟芝麻。

第六步：鍋中燒油，油冒煙後將油淋在調料上。

第七步：裏面加生抽、蚝油、涼拌醋、青椒圈、蔥花，辣椒油，芝麻香油攪拌均勻，料汁就做好了。

第八步：蒸好的土豆絲放進盆裏裏面加鹽。

第九步：用擀面杖壓成土豆泥。

第十步：裏面加紅薯澱粉。

第十一步：揉成硬點的光滑面團。

第十二步：取一塊搓成小圓。

第十三步：用手壓個窩窩。

第十四步：做好的土豆窩窩。

第十五步：鍋中燒水，水開後將土豆窩窩放進去大火煮開，全部飄起來撈出。

第十六步：撈出過涼水控幹水分。

第十七步：放進一個大盤裏。

第十八步：將調好的料汁倒進去。

第十九步：攪拌均勻開吃，酸辣爽口、QQ彈彈。

第二十步：成品圖。